Benvingutxs a Es Taller
Canvis d'oli amb verge extra,
Revisió de tapes saludables,
Recanvis de productos locals,
Amortiguació amb bona música,
Càrrega d'aire a la terrassa,
Alineació de somriures.

​

​

 

V. Ho podem fer Vegá

G. Ho podem fer sense Gluten

Veg. Ho poden fer Vegetarià

 

 

Si té alguna al-lèrgia o intolerància, per favor, ens ho faci saber.

 

 

TAPES

 

​- Ou en cocotte amb bolets i trufes      Veg / G   ...................................................... 4,5 €

 

- Pastelas de pollastre amb ametlles i chutney de pomes  (2u) ...................................... 7,5 €

​

- Croquetes de cecina i pomes caramel·litzades  (6u)  .................................................. 8 €​

​

- Canelons de verdures trufades i formatge provolone      Veg  .................................................….... 12 €​

​

- Cebes gratinades amb formatge de cabra, peres al vi i nous    Veg / G    .....................................................  11 €

​

- Endívies amb roquefort, nous i codonys de valldemossa amb tamarinde       Veg / G    .....................................................  12 €

​

- Amanida de tardor amb anacards, pomes, zumaque i xoriços casolans al grill                       V  / G    …..................................................... 14 €

​

- L'aiguachile de Gambes del senyor Eduardo, el més fresquet de la Tramuntana     G   .......................................  V   11 € /16 €

​

- Porcella mallorquina desossada sobre arròs melós de bolets i carxofes   G    ....                              V /Veg 10 € / Tap 14 €/ Rac 22 €

​

- Curri Thai de Calamars i carxofes amb arròs basmati  (coriandre opcional)  🌶      V / G.  .........................................    10 € / 13 €

 

- Causa peruana de tàrtar de tonyina i alvocats      Veg / G    ….....................  10 € / 13 €

​

- Torrades de blat de moro amb peix de roca, moniatos, col xinesa, cebetes adobades com a la baixa Califòrnia (coriandre opcional)              🌶 (poc)  G  ................  V 11 € / 12,50 €

​

- Ànec cruixent amb bulbs d'api rostits i salsa de rave raifort casolana   G    ................V 12 € / Tap 14 €/ Rac 23€                                                 

                                                                                                                                                                                                            c

 

                                                                                                                                                                                                   

 

PRINCIPALS

​

​

- Ceviche mixt de marisc i peix amb ametlles i maracuià (coriandre opcional)  🌶  V / G   .............................................16 € / 18 €

 

- Porc Negre Mallorquí amb salsa de mango, mel i mostassa sobre tallarines amb verdures i cacauets  V    ............................................ 16 € /21 €

​

- Wok de Pollastre pagès amb anacards, verdures, tamarinde i arròs basmati (coriandre opcional)   🌶    V  / G   ...................................   (tofu) 16 € /18 €

​

- Entrecot d'Angus amb bearnesa de chimichurri, verdures, bolets i patates fregides        G     .........................V 16 € / 23,50 €

​

- Raviolis casolans de carbassa amb amaretis i mantega d'avellanes       Veg  .................................................….... 18 €

​

- Llobarro al grill amb espinacs a la crema, panses, ametlles i patates confitades     V / G     ...........................................16 € / 23 €

.

- Xai desossat amb albergínies laquejades al hoisin , salsa de miso i cus cus      V     ..............................................16 € / 22 €

​

 

NINS:

A triar entre

Escalopa de pollastre (14€), macarrons amb bolonyesa o carbonara (12€), hamburguesa casolana amb formatge (14€)

​

​

​

DARRERIES

​

-Gelats  (vainillal, xocolata, llimona, sichuan, mango)     G      ............................................x bola  2,50 €

​

-Sorbet de llimona amb Vodka    G      ...........................................................7 €

​

-Don Tomeu (gelat de Torró amb Palo Mallorquín, ametlles i salsa de xocolata   G      ...........................................................7 €

​

-Gató mallorquí d'ametlles i cítrics amb mànec sobre crema de iogurt amb xocolata blanca       G  ......................................................... 7 €

​

-Parfait de Flaó Eivissenc amb terra de garrofa i gel de cafè caleta    G .................................................... 7 €

​

-Tarteta de peres i gingebre amb gelat de vainilla   G .......................................... 7 €

​

-Tarteta de xocolata de comerç just, amb base de coco i dàtils, fruits vermells i avellanes            V / G …........................................... 7 €

​

-Crema catalana fent-se la mallorquina enamorada de sichuan   G...................................................... 7 €

​

-Trío de formatges amb nous i compota balsàmica de prunes     G      .........................................................9 €

​

​

-Copa de vi dolç.

​

-6º Elemento orange, Bio natural 24 meses barrica (Macabeo) ........................................................ 6 €​

-Aureo 1954, Catalunya (Garnacha tinta y blanca) ............................................. 6 €  ​

-Hidromiel de Hierbas Mandrágora, Bio, natural. Mallorca    .............................. 6 €                                c

​

​